Di Vancouver, sebuah supermarket baru dibuka secara khusus untuk mendapatkan makanan dan hasil bumi yang tidak diinginkan ke tangan orang-orang yang membutuhkan atau menginginkannya, sehingga tidak membuangnya ke tempat pembuangan sampah.
“Pasar Makanan yang Diselamatkan” dari Food Stash Foundation dibuka pada tanggal 1 Oktober. Terletak di 340 West 2nd Avenue, selama tiga jam setiap hari Jumat, kelebihan produk dan makanan mereka tersedia bagi siapa saja, baik mereka yang rawan pangan, ingin mengurangi dampak lingkungan, atau hanya perlu mengurangi biaya bahan makanan, dengan “ membayar apa yang Anda rasakan” daripada dasar “apa yang Anda bisa”, memastikan ada sedikit hambatan moral untuk mengeluarkan makanan dari pintu dan ke meja makan di sekitar Vancouver.
Pembeli dianjurkan untuk membawa tas mereka sendiri, tetapi jika terpeleset, mereka menawarkan tas jinjing yang dapat digunakan kembali dengan batas satu tas per orang.
Dan mengeluarkannya dari pintu adalah tantangan dan tujuan utama, seperti yang akan dijelaskan oleh eksekutif Food Stash Foundation Carla Pellegrini kepada GNN, 58% dari semua makanan yang diproduksi di Kanada menjadi sampah. PBB melaporkan limbah makanan rumah tangga di Great White North 20 kilogram lebih banyak per kapita daripada Amerika Serikat, dan menyaingi negara-negara miskin yang memiliki akses terbatas ke pendinginan dan harus berurusan dengan panas dan kelembaban tropis.
“Ada sisa makanan di setiap level [of the supply-chain], apakah itu over-order, pembatalan pesanan, bentuk produk yang tidak memenuhi harapan pelanggan, atau mendekati tanggal terbaik,” kata Pellegrini, yang mengambil alih posisi direktur Juli lalu.
LAGI: Masker Biodegradable Berbasis Tanaman Baru Menutup Lingkaran Daur Ulang dengan Pengembalian Gratis dari Masker Bekas
“Saya benar-benar terkejut dengan banyaknya sampah makanan yang ada, berapa banyak kerawanan pangan yang ada di Vancouver.”
Dengan cara apapun yang diperlukan
Food Stash Foundation mengumpulkan makanan dari pedagang grosir, pedagang grosir, dan pertanian, dan mengirimkannya ke organisasi lain yang memerangi limbah makanan dan kerawanan pangan. Ada suatu masa ketika semua makanan yang tidak diinginkan yang tersisa akan dimasukkan ke dalam kotak dan dikirim ke keluarga rawan pangan dengan harga murah.
Tetapi mengangkut 70.000 pon makanan per bulan berarti mereka membutuhkan lebih banyak cara untuk membuangnya, maka Pasar Makanan yang Diselamatkan.
“85% dari 70.000 pon makanan itu bahkan tidak sampai kembali ke gudang kami, itu langsung kembali pada hari yang sama dengan pengemudi kami ke organisasi lain,” kata Pellegrini.
TERKAIT: Penggemar Sepak Bola Sekarang Dapat Makan Cangkir Kopi Mereka Setelah Selesai Menyeruput
“Kami bahkan berakhir dengan surplus di akhir operasi mingguan kami; setelah organisasi dan kotak, terkadang kami masih memiliki surplus, jadi kami tertarik untuk menurunkannya.”
Lebih jauh, sebuah undang-undang BC membebaskan para donatur dari tanggung jawab risiko yang ditimbulkan dengan menyumbangkan makanan yang melewati tanggal terbaik, dan telah mendorong lebih banyak donasi juga dari makanan kemasan dan tidak hanya produk.
Sejumlah besar CO2 dihasilkan setiap tahun di seluruh dunia dari makanan yang membusuk di tempat pembuangan sampah, dan dengan menyelamatkannya, kita tidak hanya menghemat uang, kita juga menyelamatkan planet ini.
SELAMATKAN Kabar Baik dengan Membagikan Kisah Ini…
Posted By : angka keluar hongkong
