Meskipun banyak restoran telah berjuang untuk tetap bertahan selama pandemi virus corona, banyak dari mereka juga menemukan cara inovatif untuk tetap berbisnis sambil melayani komunitas mereka—di California saja, negara bagian sekarang membayar restoran untuk mengantarkan makanan kepada manula yang membutuhkan.
Kini, para chef di seluruh negeri memanfaatkan momen tersebut dengan membuka restoran sekaligus mengantarkan makanan kepada mereka yang paling membutuhkan.
Inisiatif “Restoran untuk Rakyat” yang baru diluncurkan diluncurkan oleh World Central Kitchen (WCK): sebuah badan amal yang berbasis di Washington DC yang program “Food First Responders”-nya telah menyajikan jutaan makanan kepada orang-orang yang berada dalam keadaan buruk di seluruh dunia.
Chef José Andrés yang diakui secara internasional mendirikan organisasi tersebut setelah mengunjungi Haiti pascagempa pada tahun 2010. Selama WCK terakhir telah menjadi berita utama untuk memberi makan pekerja cuti selama penutupan pemerintah AS, responden pertama memerangi kebakaran hutan California, komunitas yang dilanda badai, dan—baru-baru ini—orang-orang yang berjuang di tengah krisis COVID-19.
JAM TANGAN: Tina Fey Menangis Setelah Membaca Jumlah Total yang Dikumpulkan di Telethon Bertabur Bintang untuk Perjuangan Warga New York
WCK sekarang menjanjikan untuk menutupi biaya satu juta makanan yang disiapkan oleh lebih dari 400 restoran di seluruh Amerika Serikat. Karena organisasi nirlaba akan mengganti biaya restoran dengan tarif sekitar $10 per makanan, bisnis akan dapat mempekerjakan kembali anggota staf untuk membantu menyiapkan makanan sementara WCK menangani logistik pengiriman.
Di antara restoran yang terlibat adalah Reem’s California, toko roti Timur Tengah yang terkenal di Oakland yang dimiliki oleh Reem Assil, yang mengatakan kepada Washington Post bahwa dapurnya “melayani 200 hingga 500 makanan sehari, dan terus bertambah, untuk populasi yang rentan dan responden pertama.”
Sebuah restoran Afrika Barat kecil di Washington DC bernama District Chop Bar, yang hanya memiliki tiga karyawan tetap dalam dua tahun berdirinya, bahkan mampu mempekerjakan lebih banyak staf paruh waktu sebagai hasil kemitraannya dengan WCK.
LIHAT: Orang-orang Memasang Wastafel Cuci Tangan Portabel untuk Tunawisma di Kota-Kota Di Seluruh AS
Sejauh ini, berbagai program #ChefsForAmerica WCK telah bekerja dengan total 1.500 restoran di seluruh AS dan menyuntikkan $18 juta ke dalam industri yang terkepung. Badan amal tersebut telah memberikan $ 50 juta untuk program bantuan COVID-nya, dan berharap program-programnya akan menjadi model bagi pemerintah.
“Harapan kami adalah kami dapat menunjukkan bahwa ini berhasil dan mendapatkan kekuatan yang ada, di pemerintah negara bagian kami dan pemerintah federal kami, untuk mengakui bahwa ini adalah solusi,” kata kepala eksekutif WCK Nate Mook. Postingan. “Kami memiliki orang-orang yang perlu kami beri makan. Kami memiliki restoran yang perlu kami kembalikan untuk bekerja, dan kami menunjukkan bahwa ini dapat dilakukan, dan dapat diskalakan.”
TERKAIT: Tahu Tenaga Kesehatan atau Frontline Worker? Perusahaan-Perusahaan Ini Menawarkan Barang Gratis Yang Luar Biasa untuk Mengucapkan Terima Kasih
Sementara itu, tim bantuan WCK meluncurkan operasi di Navajo Nation minggu ini. Reservasi penduduk asli telah sangat terpukul oleh pandemi, dan Jose Andreas sendiri ada di lapangan, membantu organisasinya memberikan makanan kepada orang-orang di komunitas yang sulit dijangkau.
Butuh lebih banyak cerita dan pembaruan positif dari tantangan COVID-19? Untuk liputan yang lebih menggembirakan, klik disini.
(JAM TANGAN videonya di bawah)
Lipat gandakan Kabar Baik Dengan Membagikannya Dengan Teman Anda Di Media Sosial…
Posted By : togel hari ini hongkong yang keluar 2021
