Diet Kaya Kemiri Terbukti Mengurangi Kolesterol dalam Studi Baru
Health

Diet Kaya Kemiri Terbukti Mengurangi Kolesterol dalam Studi Baru

Sementara pengucapan pecan yang tepat tetap menjadi bahan perdebatan, para peneliti University of Georgia telah menunjukkan bahwa kacang pohon dapat secara dramatis meningkatkan kadar kolesterol seseorang.

Peserta yang berisiko penyakit kardiovaskular yang makan pecan selama intervensi delapan minggu menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam kolesterol total, trigliserida dan low-density lipoprotein (LDL), atau kolesterol “jahat”, dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti di UGA College of Family. dan Ilmu Konsumen.

“Intervensi diet ini, ketika dimasukkan ke dalam konteks studi intervensi yang berbeda, sangat berhasil,” kata Jamie Cooper, seorang profesor di departemen ilmu gizi FACS dan salah satu penulis studi tersebut. “Kami memiliki beberapa orang yang benar-benar berubah dari memiliki kolesterol tinggi pada awal penelitian menjadi tidak lagi berada dalam kategori itu setelah intervensi.”

Para peneliti melihat penurunan rata-rata 5% kolesterol total dan antara 6% dan 9% LDL di antara peserta yang mengonsumsi pecan.

Untuk konteksnya, para peneliti merujuk pada meta-analisis sebelumnya dari 51 intervensi olahraga yang dirancang untuk menurunkan kolesterol yang melaporkan penurunan rata-rata 1% kolesterol total dan 5% kolesterol LDL.

“Penambahan pecan ke dalam makanan tidak hanya menghasilkan pengurangan kolesterol total dan LDL yang lebih besar dan lebih konsisten dibandingkan dengan banyak intervensi gaya hidup lainnya, tetapi juga dapat menjadi pendekatan yang lebih berkelanjutan untuk kesehatan jangka panjang,” kata Cooper.

“Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bahkan pengurangan 1% LDL dikaitkan dengan sedikit pengurangan risiko penyakit arteri koroner, jadi pengurangan ini pasti bermakna secara klinis.”

Para peneliti menugaskan 52 orang dewasa antara usia 30 dan 75 yang berisiko lebih tinggi untuk penyakit kardiovaskular ke salah satu dari tiga kelompok.

Satu kelompok mengonsumsi 68 gram atau sekitar 470 kalori pecan sehari sebagai bagian dari diet reguler mereka; kelompok kedua mengganti pecan dengan jumlah kalori yang sama dari diet kebiasaan mereka, dan kelompok kontrol tidak mengonsumsi pecan.

Pada delapan minggu, peserta mengonsumsi makanan tinggi lemak untuk menentukan perubahan lipid darah dan jumlah glukosa, atau gula, dalam darah.

Lipid darah puasa menunjukkan perbaikan serupa di antara dua kelompok pecan sementara trigliserida pasca makan berkurang pada kelompok yang menambahkan pecan. Glukosa pasca makan diturunkan pada kelompok yang menggantikan pecan.

“Apakah orang menambahkannya atau mengganti makanan lain dalam makanan untuk mereka, kami masih melihat peningkatan dan respons yang hampir sama pada kolesterol total dan kolesterol LDL pada khususnya,” kata Cooper, yang juga menjabat sebagai direktur UGA Obesity Initiative.

Peneliti—yang karyanya diterbitkan bulan ini di Jurnal Nutrisi—menunjuk ke sifat bioaktif pecan yang diketahui untuk kemungkinan mekanisme yang mendorong perbaikan.

Pecan kaya akan asam lemak dan serat yang sehat, yang keduanya telah dikaitkan dengan penurunan kolesterol.

Sumber: Universitas Georgia


Posted By : togel hari ini hongkong yang keluar