Jamur telah menjadi berita utama karena banyak manfaat kesehatannya. Mereka tidak hanya menurunkan risiko kanker dan kematian dini, tetapi penelitian baru yang dipimpin oleh Penn State College of Medicine juga mengungkapkan bahwa makanan super ini dapat bermanfaat bagi kesehatan mental seseorang.
Peneliti Penn State menggunakan data tentang diet dan kesehatan mental yang dikumpulkan dari lebih dari 24.000 orang dewasa AS antara tahun 2005 dan 2016. Mereka menemukan bahwa orang yang makan jamur memiliki kemungkinan lebih rendah mengalami depresi.
Menurut para peneliti, jamur mengandung ergothioneine, antioksidan yang dapat melindungi dari kerusakan sel dan jaringan dalam tubuh. Penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan membantu mencegah beberapa penyakit mental, seperti skizofrenia, gangguan bipolar, dan depresi.
“Jamur adalah sumber makanan tertinggi asam amino ergothioneine—anti-inflamasi yang tidak dapat disintesis oleh manusia,” kata pemimpin peneliti Djibril Ba, yang baru saja lulus dari program doktor epidemiologi di College of Medicine. “Memiliki kadar tinggi ini dapat menurunkan risiko stres oksidatif, yang juga dapat mengurangi gejala depresi.”
Jamur kancing putih, yang merupakan jenis jamur yang paling umum dikonsumsi di AS, mengandung potasium, yang dipercaya dapat menurunkan kecemasan. Selain itu, spesies jamur tertentu lainnya, terutama Hericium erinaceus, juga dikenal sebagai Lion’s Mane, dapat merangsang ekspresi faktor neurotropik seperti sintesis faktor pertumbuhan saraf, yang dapat berdampak pada pencegahan gangguan neuropsikiatri termasuk depresi.
LAGI: Segudang Manfaat Kesehatan Besar-besaran dalam 6 Jenis Jamur Yang Berbeda
Menurut para peneliti, wanita kulit putih non-Hispanik berpendidikan perguruan tinggi lebih cenderung makan jamur. Usia rata-rata peserta yang disurvei adalah 45, dan mayoritas (66%) adalah orang kulit putih non-Hispanik. Para peneliti mengamati hubungan yang signifikan antara konsumsi jamur dan kemungkinan depresi yang lebih rendah setelah memperhitungkan sosio-demografi, faktor risiko utama, penyakit yang dilaporkan sendiri, obat-obatan, dan faktor makanan lainnya. Namun, mereka mengatakan bahwa tidak ada manfaat tambahan yang jelas dengan asupan jamur yang relatif tinggi.
“Studi ini menambah daftar kemungkinan manfaat kesehatan dari makan jamur,” kata Joshua Muscat, seorang peneliti Penn State Cancer Institute dan profesor ilmu kesehatan masyarakat.
Tim melakukan analisis sekunder untuk melihat apakah risiko depresi dapat diturunkan dengan mengganti satu porsi daging merah atau olahan dengan satu porsi jamur setiap hari. Namun, temuan menunjukkan bahwa substitusi ini tidak terkait dengan kemungkinan depresi yang lebih rendah.
TERKAIT: Melangsingkan dan Menyehatkan: Manfaat Diet Mediterania ‘Hijau’ Baru Terungkap dalam Studi
Para peneliti mencatat beberapa keterbatasan yang dapat diatasi dalam studi masa depan. Data tersebut tidak memberikan rincian jenis jamur. Akibatnya, para peneliti tidak dapat menentukan efek dari jenis jamur tertentu pada depresi. Kode makanan yang dikeluarkan oleh Departemen Pertanian AS digunakan untuk menentukan asupan jamur; oleh karena itu, beberapa entri mungkin salah diklasifikasikan atau dicatat secara tidak akurat.
Sebelum penelitian ini—diterbitkan di Jurnal Gangguan Afektif—Ada beberapa penelitian untuk menguji hubungan antara konsumsi jamur dan depresi, dan sebagian besar telah dilakukan uji klinis dengan kurang dari 100 peserta. Para peneliti mengatakan penelitian ini menyoroti pentingnya potensi klinis dan kesehatan masyarakat dari konsumsi jamur sebagai sarana untuk mengurangi depresi dan mencegah penyakit lain. Sampai jumpa di lorong toko—atau tempat mencari makan terdekat?
Sumber: Penn State
Bagikan Berita Jamur Fantastis Dengan Teman di Media Sosial…
Posted By : togel hari ini hongkong yang keluar
