Petani Prancis Menanam Produk Tropis Tanpa Emisi di Prancis

Konsumen yang sadar lingkungan di Prancis mungkin terkejut ketika mereka berjalan ke toko kelontong lokal mereka dan melihat kata-kata “Made in France” di bawah buah nanas, atau jambu biji.

Ini berkat semakin banyak petani Prancis yang mengurangi emisi CO2 dari impor makanan dengan mengadaptasi metode budidaya mereka dengan kebutuhan buah tropis yang biasanya dikirim oleh negara dari jarak ribuan mil.

Siapa yang tidak suka pisang? Mereka adalah buah yang paling banyak dimakan di dunia; atau mangga, juga dikenal sebagai “buah terbaik”. Apakah ada yang lebih baik untuk memuji sepotong ikan atau ayam bakar selain nanas bakar? Buah tropis sulit dikalahkan, tetapi membawanya ke Eropa utara menimbulkan masalah 12.000 pon.

Mengimpor dua ton produk dapat menghasilkan 6 ton karbon dioksida dan setara gas rumah kacanya. Itu banyak sekali emisinya, karena sama baiknya dengan Prancis untuk menanam pangan, mereka adalah importir bersih, dan pada 2019 mereka menghasilkan 3,4 juta metrik ton buah: sebagian besar adalah pisang.

Ini tidak luput dari perhatian petani seperti Frederic Morlot, yang memelihara rumah kaca di Torreilles di Pyrenees timur dengan nama Les Arts Verts, The Green Arts. Di pegunungan berangin ini, ia menanam pisang, kunyit, jeruk purut, markisa, “mangga jahe” dari Madagaskar, jambu biji, nanas, dan spesies yang lebih eksotis seperti jamrosat, sejenis apel beraroma mawar.

LIHAT: Menjulang Di Atas Kota, ‘Farmscraper’ Ini Akan Menghasilkan 270 Ton Makanan dari Hidroponik di 51 Lantai

Triknya, kata Morlot kepada France24, adalah menemukan spesies yang, meskipun tumbuh di daerah tropis, dapat menangani kondisi yang lebih dingin.

“Para ilmuwan telah menemukan bahwa tanaman dapat membuat antibeku,” kata Morlot. “Mereka membuat getah yang mengandung antibeku ini dan mereka mampu melindungi diri mereka sendiri selama musim dingin.”

“Kami dapat berkolaborasi dengan koki Prancis terhebat pada produk eksotis, produk yang tidak akan bepergian selama berbulan-bulan atau berjam-jam dengan kapal atau pesawat, dan ini pada akhirnya akan menghasilkan dampak nol karbon,” katanya.

Dan dia bangga untuk menghitung koki berbintang Michelin di antara pembelinya.